Jangan Berlebihan! Cukup Stok Bahan Makanan Ini di Rumah

Kabar tentang kenaikan harga bahan pangan kerap menimbulkan kepanikan dan membuat banyak orang melakukan panic buying (panik dalam berbelanja). Padahal, tindakan ini justru membuat barang semakin langka dan harganya menjadi naik. Dengan perhitungan yang tepat, setiap orang sebetulnya dapat menyiapkan stok makanan di rumah sesuai kebutuhan.

Menyiapkan stok makanan di rumah memang penting, baik saat harga naik atau tidak. Namun, bukan berarti Anda harus membeli semua barang dalam jumlah berlebih. Jika setiap orang asal membeli semuanya, bahan makanan yang tidak sesuai dengan kebutuhan tentu akan terbuang percuma.

Sebelum membeli bahan makanan, Anda perlu menyusun daftar berisikan jenis dan jumlahnya terlebih dulu. Hal ini mengantisipasi supaya tidak panic buying. Bedakan pula kebutuhan antara bahan makanan yang tidak tahan lama dengan bahan makanan yang bisa awet berminggu-minggu.

Sebagai gambaran, berikut bahan makanan yang perlu distok saat berada di rumah:

Makanan pokok dan sumber karbohidrat

Makanan pokok dan sumber karbohidrat terdiri dari banyak jenis, baik yang berbentuk bulir biji utuh, tepung-tepungan, hingga produk jadi. Dengan banyaknya pilihan, Anda tidak perlu cemas bila persediaan beras di pasaran sedang terbatas.

Berikut pilihan makanan pokok dan sumber karbohidrat yang bisa dicoba:

  • Beras putih, merah atau cokelat
  • Tepung terigu, tepung beras, tepung ketan, dan sebagainya
  • jagung dan umbi-umbian
  • Sereal bulir utuh dan padat serat
  • Berbagai jenis roti

Bila cara menyimpan beras benar, makanan ini dapat bertahan cukup lama. Beras merah atau cokelat yang belum digiling biasanya bertahan hingga enam bulan, sedangkan beras putih hanya tahan selama tiga bulan. Sementara itu, umur simpan roti lebih singkat lagi, yakni hanya 3-7 hari di luar kulkas.

Jika Anda ingin menyimpan stok makanan yang lebih tahan lama di rumah, pasta dan produk sereal bisa menjadi solusinya. Kedua bahan ini dapat bertahan selama satu hingga dua tahun bila disimpan dalam tempat yang kering.

Sumber protein

Tubuh Anda membutuhkan protein untuk menjalankan fungsinya, bahkan ketika lama berada di rumah. Oleh sebab itu, pastikan di rumah Anda juga tersimpan stok bahan pangan sumber protein yang memadai.

seperti dikutip dari laman hellosehat, sebaiknya membeli bahan ini dalam bentuk beku atau kalengan. Secara keseluruhan, berikut pilihan sumber protein yang dapat Anda beli:

  • Ikan kalengan, misalnya berupa ikan sarden, tuna, salmon, dan sebagainya
  • Daging merah kornet
  • Kacang kalengan, seperti kacang polong, kacang merah, atau lentil
  • Kacang kering, bisa berupa kacang tanah, kacang almon, atau kacang mete
  • Keju, terutama yang bertekstur keras seperti Cheddar
  • Susu dalam kemasan karton
  • Telur ayam, simpan dalam kulkas agar bertahan hingga tiga minggu

Sayur dan buah

Menyimpan stok sayur dan buah di rumah memang agak sulit, sebab keduanya adalah makanan segar yang cepat layu atau busuk. Meski demikian, Anda dapat mengatasinya dengan memilah jenis sayur dan buah dengan tekstur yang agak keras, seperti

  • labu
  • kembang kol
  • wortel
  • kentang
  • apel
  • pir
  • jeruk

Buah kalengan dan yang sudah dikeringkan juga dapat menjadi pengganti buah segar. Saat membeli buah yang sudah diolah, pilihlah yang tidak banyak mengandung gula tambahan.

Sementara untuk sayuran, keranjang Pasar biasanya menyediakan produk sayuran beku yang sudah dicampur. Produk ini bertahan lebih lama dibandingkan sayuran segar dan bisa membuat Anda makan beragam sayuran meskipun lama berada di rumah.

Air Minum Steril

Stok makanan di rumah memang penting, tapi jangan lupa menyiapkan air minum juga. Satu orang sebaiknya menyiapkan stok air minum sebanyak 3,5 liter per hari untuk beberapa hari ke depan. Ini untuk memenuhi kebutuhan cairan sebesar 1-2 liter tiap hari.

Sebelum membeli bahan makanan untuk distok, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyusun prioritas bahan makanan. Dengan begitu, Anda tidak menyia-nyiakan bahan makanan yang tidak bisa bertahan lama.

Bila Bunda kehabisan waktu untuk berbelanja kepasar, jangan khawatir. Bunda dapat menggunakan fitur Keranjang Pasar (KERPAS) dari applikasi Keranjang Belanja. Kerpas memberikan kemudahan bagi bunda yang ingin menjaga kualitas pangan bagi keluarga. Hanya dengan beberapa langkah, Bunda dapat menyiapkan stok pangan keluarga tanpa harus khawatir dengan kenaikan harga pangan.

klik disini untuk download applikasi keranjang belanja dari playstore / appstore.

pearce14